14 avril 2022
Fromages au lait cru : quels risques pour la santé et comment mieux les prévenir ?
Salmonella, E. coli entérohémorragiques, Listeria monocytogenes… de nombreuses bactéries peuvent se retrouver dans les fromages au lait cru et d’autres produits laitiers au lait cru que nous consommons. Ces derniers sont ainsi...